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by JuliaLifting
Matcha… mucho más que un Té
Un placer para los sentidos y una opción fabulosa para mantenerse sano.
La tendencia de consumo verde está en alza, y este año cada vez más personan optan por consumir alimentos naturales, menos alimentos de origen animal y algunos se suben al carro de los llamados super alimentos. Ya no se trata solo de evitar los conservantes, de consumir productos “light” o menos azúcar, se trata de aportarle al cuerpo algo más…
Los productos provenientes del Japón siempre despiertan mucho interés por su cultura milenaria, pero hay uno en particular del que se ha hablado mucho últimamente y que produce cierta fascinación por sus propiedades… hablamos del Té Matcha.
La palabra “Matcha” significa Té en polvo, y es que esté Té proviene de las hojas pulverizadas de Té verde. Mientras el Té tradicional se sumerge en agua caliente con una bolsita, el polvo de Té Matcha se mezcla directamente con el agua caliente, lo que hace que conserve mucho mejor sus propiedades.
Detox y antioxidante
¡Este té es fabuloso! contiene clorofila que además de ayudar a limpiar la sangre, ayuda al cuerpo a eliminar toxinas de forma natural. Es un drenante natural rico en niacina, que ayuda a mejorar la digestión y desechar químicos del organismo.
Algo que lo hace especial es su alto contenido en vitaminas y minerales, como zinc, selenio, magnesio o cromo. Contiene una gran cantidad de antioxidantes que le convierten en un efectivo protector contra enfermedades y contra el envejecimiento.
Energía y calma para tu día
Si eres de las que necesita consumir café para llevar adelante el día, esta puede ser una oportunidad para sustituirlo por una opción más natural. El Matcha es usado en Japón para relajarse a la vez que da energía. ¿Cómo? Con la Teanina, este componente puede mantenerte alerta sin producir exaltación. En lugar de aumentar la tensión arterial, disminuye los niveles y la frecuencia cardíaca para que puedas relajarte, pero sin dejar de estar activa. Se recomienda su consumo en la primera mitad del día para evitar que nos podamos desvelar.
Salud en una taza
Una de las cosas más interesante de este Té es lo que puede aportar a nuestra salud día a día. El “Matcha” protege al cuerpo contra los agentes patógenos que pueden causar cáncer o artritis; también aumenta la concentración y estimula la memoria, reduce el estrés, elimina los excesos de colesterol y triglicéridos. ¡En resumen, beneficios y más beneficios para nuestra salud!
¿Cómo tomarlo?
El Té Matcha está de moda y algunas personas han optado por prepararlo de diferentes maneras, hay algunos que agregan leche para crear el famoso “Matcha latte”, pero la leche es más grasa y con ella el té es menos digestivo y se pierde lo característico de su sabor; así que lo ideal para que no pierda sus propiedades es tomarlo al natural, y si lo hacemos con la ceremonia tradicional japonesa la experiencia será especial:
1. Calentar el agua a 90 grados, después de que hierva esperar 2 minutos. Agregar una cucharadita del Té en polvo.
2. Lo ideal para mezclarlo es usar un batidor especial fabricado con una rama de bambú que se corta en 100 hebras y mezclar de derecha a izquierda; esto genera una espuma muy característica. Aunque si no lo tienes, no pasa nada.
¡Si lo haces así te aseguramos que el té mantendrá su sabor, sus propiedades intactas y tu experiencia será estupenda!
Lo mejor del Té Matcha es que tiene diferentes opciones para consumirlo, si no te van las infusiones calientes puedes usarlo en recetas de cocina o simplemente para dar color en platos dulces y salados.
