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by JuliaLifting
Matcha… beaucoup plus qu’un thé
Un plaisir pour le sens, et un choix fabuleux pour rester en bonne santé.
La tendance à la consommation verte est à la hausse, et cette année de plus en plus de personnes choisissent de consommer des aliments naturels, moins d’aliments d’origine animale et certains adhèrent à la consommation de ce que l’on appelle les super aliments. Il ne s’agit plus d’éviter seulement les conservateurs, de consommer des produits « light » ou contenant moins de sucre, il s’agit d’apporter au corps quelque chose de plus…
Les produits provenant du Japon éveillent toujours beaucoup d’intérêt en raison de leur culture millénaire, mais il en existe un en particulier dont on parle beaucoup dernièrement, et qui produit une certaine fascination du fait de ses propriétés… nous parlons du Thé Matcha.
Le mot « Matcha » signifie Thé en poudre, ce thé provient effectivement des feuilles pulvérisées du thé vert. Alors que le thé traditionnel est immergé en sachet dans de l’eau chaude, la poudre de Thé Matcha est mélangée directement à l’eau chaude, ce qui lui permet de mieux conserver ses propriétés.
Détoxifiant et antioxydant
Ce thé est fabuleux, il contient de la chlorophylle qui par ailleurs, aide à nettoyer le sang, et au corps d’éliminer des toxines de manière naturelle. Il s’agit d’un drainant riche en niacine, qui contribue à améliorer la digestion et à éliminer les éléments chimiques de l’organisme. Ce qui le rend spécial est son fort contenu en vitamines et minéraux, tels que le zinc, le sélénium, le magnésium ou le chrome. Il contient une grande quantité d’antioxydants qui en font un protecteur efficace contre les maladies et le vieillissement.
Énergie et détente pour la journée
Si vous êtes de celles qui a besoin de café pour affronter la journée, c’est peut-être là votre chance de le remplacer par une alternative plus naturelle. Le Matcha est utilisé au Japon pour se détendre et vous donner à la fois de l’énergie. Comment ? Grâce à la théine, ce composant vous aide à rester alerte sans produire d’exaltation. Au lieu d’augmenter la tension artérielle, il diminue les niveaux et la fréquence cardiaque pour que vous puissiez vous détendre, mais sans cesser de rester active. Sa consommation est conseillée pendant la première moitié de la journée, pour éviter de vous tenir éveillée le soir.
La santé dans une tasse
L’une des choses les plus intéressantes de ce thé, est ce qu’il peut apporter à notre santé au quotidien. Le « Matcha » protège le corps contre les agents pathogènes pouvant causer un cancer ou de l’arthrite ; il accroît également la concentration et stimule la mémoire, réduit le stress, élimine les excès de cholestérol et les triglycérides. En résumé, toujours plus de bienfaits pour notre santé.
Comment le prendre ?
Le thé Matcha est à la mode, et certaines personnes ont opté pour une préparation de différentes manières, certains ajoutent du lait pour créer le fameux « Matcha latte », mais le lait est plus gras, et donc le thé moins digeste, il perd la particularité de son goût ; l’idéal pour qu’il ne perde pas ses propriétés est de le prendre naturel, et si nous le faisons dans le cadre d’une cérémonie traditionnelle japonaise, l’expérience sera d’autant plus spéciale:
1. Réchauffer l’eau à 90 degrés, après avoir laissé bouillir, attendre 2 minutes. Ajouter une petite cuillerée du thé en poudre.
2. Le mieux pour le mélanger est d’utiliser un fouet spécialement fabriqué avec une branche de bambou, coupée en 100 brins, et mélanger de droite à gauche ; ce qui produit une mousse très caractéristique. Mais si vous n’en disposez pas, ce n’est pas grave.
Si vous le faites de cette manière, nous vous assurons que vous conserverez son goût, ses propriétés intactes, et que votre expérience sera fantastique !
Le meilleur du thé Matcha est qu’il y a différentes possibilités de le consommer, si les infusions chaudes ne vous plaisent pas, vous pouvez l’utiliser dans des recettes de cuisine ou simplement pour donner du goût à des plats sucrés et salés.
